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うめしごと 2016。

今年も大好きな うめしごと。
部屋中が梅のいい香りに包まれて幸せ。
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いつも梅を頂くのでと、梅干用に3キロ。梅シロップ用に1キロ。
今年は少なめにしたのに!!!
今年に限って、これ以上増えず!!!
不完全燃焼です。笑

梅以外にも沢山作りました。
らっきょう 3キロ。
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新生姜の甘酢漬け。
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レモンカード。イチゴジャムも。梅ジャムも。
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塩レモン。他に、砂糖レモンも。
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昨年秋に頂いたオリーブ。
さぐりさぐり、実験的に塩で渋抜きし、やっとハーブオイル漬けに。
私は好きではないのですが、家族は気に入ってくれたようです。
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オリーブオイルに漬けて美味しくなるんだったらと
またまた実験。
自家製梅干もハーブオイル漬けに。笑
なかなか、美味しいです。これからの季節、冷静パスタなんか美味しそう♡
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まだまだ、瓶が余ってる。
何作ろうか、考えてる時間が楽しい毎日。




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by opekopoko | 2016-06-22 08:43 | お料理のこと | Comments(0)

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