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小梅 2015

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注文していた小梅が1キロとどきました。
今年は、カリカリ梅に挑戦☆彡
卵の殻を使ったレシピを参考にして
ジップロックを使って。

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去年つけた梅酒をのみながら
梅しごとを楽しもうと思っていたけど
青梅の香りを嗅ぎつけた子供たちが
手伝ってくれました。

去年は、ずいぶん手伝ってくれたから
子供たち、もう慣れたものです。
作業が早い早い。

あっという間に終わってしまいましたー。涙

傷があったものが少し。
どうするにも、少ししかなかったから、
醤油に漬けました。
醤油に青梅のさわやかな風味がうつって
これからの暑い季節、冷奴に、お料理に大活躍。
漬けた梅を、炊き込みご飯のときに一緒に炊くのも美味しくって大好き。


お弁当に入れたいから、赤紫蘇漬けにしようかな。
それにしても、カリカリに出来上がるか心配です。



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by opekopoko | 2015-06-01 14:59 | お料理のこと | Comments(1)
Commented at 2015-06-03 22:28
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。

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