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by mulberry mom

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うめぼし 2014

うめぼし 2014_b0255192_1424056.jpg

今年は梅雨明けが遅かったから、
梅酢からなかなか出て来れなかった梅たち。
このときに漬けた梅。
ふっくら きれいな梅干が出来ました。

うめぼし 2014_b0255192_1424916.jpg

予定外に作ることになった分もこの通り。

部屋中、梅干の香りで なまつばが でっぱなし。笑

ひとつひとつ感謝のしながら、出来具合を確かめながら丁寧に瓶へ。
時間と手間はかかるけれど、何とも言えない幸せな気持ち。
ひとつ、つぶれた梅干を頂きました。
自家製梅干。やっぱり すっぱーーーーー!!
太陽の恵みに感謝して、大切に頂きたいと思います。
うめぼし 2014_b0255192_1425996.jpg



うめぼし 2014_b0255192_1483542.jpg

うめぼし 2014_b0255192_1484283.jpg

ラッピング。ではありません。
親戚のおばさんに、甕が無かったら
瓶を新聞紙で巻いといたら ええねん。 って教えてもらったから。

新聞の日付が書いてあるから、いつ包んだのか分かるからいい。
年代物になったら、そのとき、どんなことが起きてたのかわかるからいい。
そんな気がします。

うめぼし 2013
by opekopoko | 2014-07-29 13:01 | お料理のこと

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