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初干し!?☆


ひさしぶりにれしぴ本を衝動買いました☆

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結婚してもうすぐ4年 作り置きが苦手なわたし

あさごはんは、前日夜の残りでおにぎり or パン + 果物たち

ひるごはんは、作るのが面倒なので大好きなパン 夫にはお弁当を前夜に用意

よるごはんは、その日食べる分だけ作っています

3食だいたいこんな感じ


夫がね、すごく沢山食べるんです(@_@)

次の日に~と少し多めに作っても、晩御飯に全部食べちゃう 笑

だから、その日食べる分だけ作るようになりました

その日食べる分だけだから、時間もかけられないし品数が沢山用意できないんですよね~

どうしたらいいのかなぁ と思って

上手につくり置きを活用できるようにお勉強中です(*^_^*)

【野田琺瑯】の野田善子さんの琺瑯容器を使った つくり置き 圧巻です




この本に干し野菜のレシピがあってね

興味があってネットを以前に購入していたので、早速初干し野菜してみました

☆きのこ☆です

b0255192_2284160.jpg


玄関出たところしか設置できるところが無くって

玄関を出るたびに きのこの香り 笑

朝干して~夕方には取り込んで~~

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その日の夜には、食卓に(*^^)v

干しきのこ をオリーブオイル ガーリックで炒めて塩コショウしただけなんですが、

うまみが ぎゅ~~~~ っと凝縮されてておいしー\(^o^)/

でもね、息子はカミカミ カミカミ カミカミ 永遠にカミカミしてました

繊維質になって3歳の息子には食べれなかったようです 涙


こんどは他のお野菜でも試してみよう!

もちろん子供も食べれて美味しい干し野菜じゃないとね☆
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by opekopoko | 2012-11-03 08:55 | お料理のこと | Comments(0)

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